SULFORAPHAN SMART

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SULFORAPHAN SMART
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Descripción
Sulforaphan Smart: Ingrediente de origen natural obtenido a partir de subproductos vegetales (fundamentalmente de brócoli) y de alto valor añadido, formulado para generar sulforafano, compuesto con reconocida actividad inmunoestimulante que incrementa sustancialmente la producción de enzimas que aceleran el proceso de desintoxicación natural de compuestos dañinos a nivel celular.

Adicionalmente, se le asocian otras propiedades como protección frente a cierto tipo de cánceres, estimulación de la síntesis de moléculas antioxidantes o alivio de enfermedades inflamatorias crónicas. Comprende un extracto rico en glucosinolatos, obtenido a partir de subproductos de broccoli estabilizados utilizando la tecnología desarrollada por la empresa, junto a la enzima catalizadora que genera el sulforafano (mirosinasa). Aunque ambos componentes están presentes en el brócoli y otras crucíferas, pueden encontrarse en cantidades insuficientes para permitir una producción de sulforafano adecuada. Por otra parte, la enzima mirosinasa puede inactivarse durante el procesado de los alimentos (congelación, cocción, etc.). Además, su liberación y formación de sulforafano comienza desde la masticación, de modo que apenas un 1% de lo que se ingiere llega al intestino donde se asimila. Los dos componentes (glucosinolato y enzima) están protegidos mediante un sistema de encapsulación bicapa que los mantiene aislados del entorno y entre sí. De este modo, se garantiza que ambos compuestos lleguen hasta el colon y se asegura su asimilación por el organismo en el punto en el que ejerce su actividad. Su biodisponibilidad ha sido avalada mediante ensayo in vitro que garantiza la liberación controlada tanto del compuesto activo, el sulforafano.

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Más informacion en https://www.ingredalia.com/es/productos/
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INGREDALIA, S.L. es una empresa innovadora de base tecnológica constituida a finales de 2017 con sede en Milagro, Navarra, que surge con el objetivo de posibilitar la elaboración y puesta en el mercado de ingredientes naturales y funcionales, desarrollados a partir de subproductos vegetales de empresas agroalimentarias (fundamentalmente conserveras y congeladoras).

Ingredalia pretende abordar la fabricación, distribución y comercialización, con medios propios o ajenos, de extractos, ingredientes naturales, aditivos, productos funcionales y/o saludables para la industria alimentaria, cosmética, nutracéutica, parafarmacia, agricultura, ganadería y otras, basados en el uso de materiales orgánicos procedentes del sector agroalimentario, incluidos los considerados legalmente como residuos y subproductos, como fuente de compuestos y sustancias de interés.

Ingredalia pretende abarcar toda la cadena de valor de suministro, desde el acopio de materias primas para sus desarrollos hasta la puesta en el mercado a través de agentes especializados y/o venta directa a cliente. Para ello, implementará aquellas tecnologías que no estén disponibles en el mercado español, externalizando aquellos procesos que impliquen tecnologías con bajo nivel añadido o amplia disponibilidad en el tejido industrial nacional. Es decir, la tecnología propia que desarrollará Ingredalia se centrará en los procesos de transformación y en la implantación de tecnologías y procesos de producción disruptivos, comenzando por las descritas en la patente.

Sus desarrollos tendrán una tipología de venta muy técnica y de largo periodo de maduración, así como una capacidad de ser protegidos mediante patente, registro o secreto industrial. Paralelamente, la empresa estará inmersa en un continuo proceso de mejora y desarrollo de nuevos productos, en consonancia con la evolución y demanda del sector al que dirige sus ventas, respondiendo al mercado de forma ágil y proactiva.

El principal producto que comercializará Ingredalia S.L. inicialmente será el Sulforaphan-Smart, un ingrediente de origen natural obtenido a partir de subproductos vegetales (fundamentalmente de brócoli) y de alto valor añadido, formulado para generar sulforafano, compuesto con reconocida actividad inmunoestimulante que incrementa sustancialmente la producción de enzimas que aceleran el proceso de desintoxicación natural de compuestos dañinos a nivel celular. Adicionalmente, se le asocian otras propiedades como protección frente a cierto tipo de cánceres, estimulación de la síntesis de moléculas antioxidantes o alivio de enfermedades inflamatorias crónicas.
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